Mycie, krojenie, gotowanie, pieczenie, zmywanie - sprawianie takich czynności absorbuje nadzwyczaj dużo czasu. Ani chybi wszystko będzie przebiegało rychlej oraz sprawniej, jeżeli swoją kuchnię wyposażysz ściśle z normami ergonomii. Cóż to oznacza? Znaczy to, iż w pomieszczeniach kuchennych powinno się w należyty sposób rozstawiać blaty, meble, oświetlenie a również sprzęty AGD. Podług norm ergonomii kuchennej, pojedyncze stanowiska w kuchni powinny tworzyć tzw. trójkąt roboczy, wierzchołkami jego są piekarnik, lodówka oraz zlew. Pomiędzy tymi elementami powinny znaleźć się blaty robocze. Powinno się zaznaczyć, iż im krótsze boki stworzonego trójkąta, tym mniej czasu spędzimy na pokonywaniu odległości między poszczególnymi jego elementami. Ergonomicznemu rozmieszczeniu podlega również wyposażenie szafek. Szafki stojące dolne powinny być wyposażone jedynie w szuflady, za to narożniki należałoby wykorzystać na wysuwane kosze lub obrotowe półki.
Nasza kuchnia powinna być podzielona na pięć funkcjonalnych stref. Strefa, gdzie przechowujemy zapasy, innymi słowy lodówka i spiżarka, strefa przechowywania zastawy stołowej czyli sztućców oraz naczyń. Kolejną strefą jest strefa zmywania, czyli zlewy Corian a także zmywarki, w następnej kolejności mamy strefę przygotowywania potraw, której kluczowym elementem są blaty Corian o długości minimum 90 cm, a również deski, noże, miski, mikser, robot kuchenny czy też blender i na koniec - strefa gotowania, w skład której wchodzą mikrofalówka, kuchenka, piekarnik a także szafka z garnkami, patelniami a także pokrywkami. Ściśle w takiej kolejności powinny być rozlokowane wszystkie strefy, dokładnie z ruchem wskazówek zegara, rozpoczynając od wejścia. Trzeba także pomnieć, iż w gastronomii nie licząc zlewów potrzebne są dodatkowo Corian umywalki, warunek Sanepidu. Trzeba przypilnować żeby w naszym pomieszczeniu kuchennym {zamontowano blaty|blaty były na prawidłowej wysokości, to też przyczyni się do wygody w czasie naszych działań w kuchni. Standardowa wysokość blatów to 85 cm, pomimo tego wskazane jest dostosować wysokość do swojego wzrostu. Z kolei płytę kuchenną wskazane jest zamontować kilkanaście centymetrów poniżej blatu, to uprości nam kucharzenie. Także wart podkreślenia w kuchni jest okap, który powinien wisieć w odległości 65 - 75 cm od płyty kuchennej, a jego powierzchnia powinna być szersza od płyty o circa 25 - 30 cm.